2015年11月23日下午，铁山宾馆服务技能大赛，终于在大家的期待下拉开战幕。主要比赛项目为餐饮和客房两大部分的服务技能和操作。
作为餐饮部的一名普通员工，我有幸观看了这场比赛，看着选手席上的八位选手紧张而又忐忑的心情，心里一种肃然起敬的敬佩之情，溢于言表，并默默地祝福她们都能取得优异的佳绩。
随着宾馆领导一一入席，主持人简单介绍了比赛流程和规则。比赛开始之前，汪总给此次比赛作了重要讲话，并对大赛寄予了热切的希望，希望每位参赛选手都能赛出友谊、赛出水平。
伴随着主持人一句“铁山宾馆2015年度岗位服务技能比赛” 开始；一场没有硝烟的战争拉开了序幕。看着台上八位优秀“种子选手”精彩的比赛，看着她们掷地有声的摆放着餐具，起起落落，形成了一幅优美的画卷。看着选手们穿着旗袍，举手，转身的贞静，步履翩然的万千风情，宛如经年的檀香，丝丝缕缕，充满着古典的灵性和韵美。旗袍穿在不同的女孩身上，就像摇曳出不同的风姿。她们就像是铁山宾馆的一道亮丽的风景线，那么优雅，从容，那么柔美。精彩的比赛，唯美的画面，看的我如痴如醉，她们就像一个个跳动的音符，谱写出一首首动人的旋律，那是力与美的完美结合，更是铁山宾馆一次“大阅兵”。
台上一分钟，台下十年功。她们优雅的姿态、轻盈的步伐、迷人的微笑、熟练的技能，都使我受益匪浅。我想这些完美的呈现，都离不开她们平常默默地付出。摆台，这些都是我日常工作中最寻常的事，为什么我无法像她们一样呢？我想，这些都离不开细节吧，毕竟细节决定成败。这些都需要扎实的基本功，而基本功来自于日常工作中的细节与规范。有时为了能早下班，我常常拿手直接拿杯子与碗筷。我想以后再也不能这样了，一定要按照服务员的行为规范要求，来约束自己，像她们一样优秀、出色！
我想在今后的工作中，谨记；再烦，也不忘微笑；再急，也要注意语气；再苦，也不忘坚持；再累，也要爱惜自己。延续技能练兵的热情，苦练技能，提升宾馆的服务质量，确保留下每一位宾客。我应将每一次的服务当作“现场直播”，将最美的服务展示给我们的宾客。
怀着感恩的心，多做感恩的事，来回馈宾馆。在铁山宾馆的大舞台上体现自身的价值，并绽放属于我的青春色彩。
我常常在想服务员这一职业，因她的多面性、不规律性、危险性等等诸多工作特性，所以决定了想要做好她确实不易，她需要我们不仅要有对工作的满腔热枕，更要有一颗追求完美的心。正所谓“礼”轻情意重，说的就是这个了，也响应了品牌的号召，打造绿色、健康的品牌，亲情一个家，贴心为您服务。
记得有位餐饮业的老前辈对我说：“铁山宾馆服务水品，总体来说挺不错的，比外面其它的酒店服务要好多了”。要说餐饮服务业，不外乎服务技能和服务意识。要说技能大家多有，每次比赛铁山宾馆都能取得优异成绩，这是大家有目共睹的。关键在于铁山宾馆的专业素养和服务意识与理念，决定了铁山宾馆的档次和星级服务的区别。
看着她们精彩而又紧张的比赛，我由衷地一次次叫好。我想，服务只有起点、满意没有终点！顾客的满意是我最大的成就，强化服务意识、倡导服务精神，真情换真心，服务凝聚奉献精神！
我将以热情、周到、主动、耐心八字方针，展现铁山宾馆服务意识，勤练服务人员的八大技能，彰显铁山宾馆服务技能与服务水平。（餐饮部：陶蓉供稿）
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