2015年11月23日，宾馆在礼堂举行“2015年度岗位服务技能比赛”，我有幸成为餐饮部八名参赛选手中的一员，参加了此次比赛，比赛分实际操作和英语口语两部分，经过紧张的角逐，我获得了中式宴会摆台二等奖的荣誉，我个人感到非常的开心，高兴的同时我要深深感谢宾馆领导和部门领导及同事们对我的信任、支持、帮助和鼓励，感谢您们给我这样一个舞台，让我绽放光彩！经历了比赛的全过程，心中有很多切实的感受:
首先，此次比赛给我提供了一次系统学习和提高的机会。中餐宴会摆台看起来简单，也就跟我们日常工作中操作没什么分别，实际上想要摆好一桌宴会台并不是件容易的事。由于恰逢9月、10月接待任务紧，喜宴多的客情，平时工作特别忙，练习的时间几乎没有，部门领导看在眼里急在心上，11月份在繁忙的工作之余，挤出时间安排我们八名选手在环境清幽的一栋，安心不受干扰的练习了几次。领班黄珍珠具有资深的实际操作经验，曾代表宾馆参加过多次大赛并获奖项，由她来担任我们的指导老师，指导我们练习，她耐心的给我们讲解操作要领，告诉我们骨碟、碗、筷子、筷架、酒杯、水杯之间应该如何摆放，摆放的距离是多少，口布花应该怎样折即好看又方便斟酒……操作中让我们反复练习找感觉，每一次练完都给我们做点评，不足之处一一给我们指正，让我从中受益匪浅。我想在这里对她的辛勤付出真诚的说声：“珍珠，谢谢你，辛苦你了！”。英语口语部分让我学到了很多餐饮方面的单词、句子，丰富了自己的词汇量，使自己的英语表达能力也有了明显的提高。
其次，此次比赛让我实实在在的感受到了部门领导对我们的重视和关怀。时间过的真快，转眼比赛就在眼前了，为了更好的展示我们餐饮部的风采，今年部门领导在我们的服饰和台面装饰物上颇费了一番心思，绞尽脑汁，煞费苦心的为我们精挑细选了不同款式的旗袍，让我们试穿到满意为止，台面装饰物也精选了八款不同主题风格的装饰品，并物尽其用，将水果、蔬菜、蛋糕这些厨房常见的东西，通过色彩搭配，精心制作和合理摆放，呈现在比赛现场，即达到了赏心悦目的效果，又节约了成本，还可以再回收利用呢。王水珠经理为我们的准备工作忙前忙后，陈薇薇主管在身体不适的情况下还充当化妆师，坚持给我们每位选手化上精致的妆容，换上颜色鲜艳的旗袍，我们瞬间变得更加的光彩照人！部门杨经理更是跟我们一一握手，鼓舞士气，让我们精神不要紧张，思想不要有压力，好好表现！虽然天气寒冷，可是我的心中却阵阵暖流……
再次，此次比赛让我强烈感受到了同事之间的互帮互助、团结协作的精神。我们餐饮部是团队合作能力非常强的集体，在比赛的过程中真正体现了友谊才是第一位的，比赛放在第二位。前一位选手摆完台比赛结束，后一位选手要去做准备的时候，大家齐心协力，一起上台帮忙，将餐具码放整齐、酒水准备好，台布折叠好，好让下一位选手不必手忙脚乱，比赛可以在不慌不忙中进行，从而使参赛者的情绪得到了很好的稳定。
最后，通过此次比赛，我也从中得到和收获了属于自己的东西——自信和坚持到底不放弃的勇气。当终于轮到自己上场的时候，我心里不停的暗暗告诫自己一定要沉着，冷静，不能慌张，在轻松舒缓的背景音乐陪伴下，面带微笑的我踩着不紧不慢的步子，在完成口布折花后，由于花形比较大，一托盘托不了，必须分两次摆放，第二次摆放的时候竟然将副主人位遗漏了，但我并没有慌张，依旧面带笑意，顺时针做了很好的补救，虽然有一点点小小的遗憾，但我并没有因此乱了阵脚，心中还是很欣慰的。由于自己的胳膊受过伤，最后一个环节斟酒也是我最担心的部分，生怕托不住三瓶酒造成翻盘，心里七上八下的，我告诉自己一定要稳，千万不能翻盘，坚持到底。斟酒的时候我彻底放松了自己并将自己融入到美妙的音乐声中，随着音乐节奏的起伏忘掉了胳膊的酸胀，顺利斟完最后一只酒杯。接下来的英语口语也轻松过关。
通过这次比赛的历练，我虽然获得了奖项，证明了自己的能力，但更多的是看到了自己的不足。感谢这次比赛给我提供自我提高和展示的机会，让我在竞争中认识了自己，使自己成长了很多，也非常感谢和我一起参加比赛的同事们，是我们共同的竞争使比赛充满了悬念和看点，是我们优美的“舞步”赢得了大家的阵阵喝彩！在今后的工作中我将继续努力的做好本职工作，将比赛时的精气神带入到平常的工作中，以比赛的标准带好新员工，以比赛时的精神风貌更好的为每一位宾客服务，让铁山优质的服务深入人心！（餐饮部：许小玲供稿）
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