秋末初冬之际，为了更好的规范员工的工作行为。提高员工工作能力和技能，激励员工超先进、争做模范，在公司内部形成比、学、赶、超的良好氛围，铁山宾馆开展2018年员工岗位技能大赛活动——厨艺展示。
11月29日，在铁山宾馆餐饮部厨房内，一群穿着工作服带着白色工帽，在灶台上蒸、炸、煎、炖、煮，展现着他们不凡的厨艺，在这场独具匠心的比赛中，各位参赛者毫无保留的拿出了他们的看家本领，为我们展现出一幅厨艺上“百家争鸣”的画面。经过一番精心的制作，一盘盘凝聚着参赛厨师心血与汗水的佳肴浮现在我们面前。此次，宾馆安排多次参加省、市、国家厨艺比赛得过特金奖的资深技师们作为本次比赛的评委，加强了比赛的公正性、可信性、正规性，提高宾馆对此次比赛的重视程度。比赛采取各评委对每道菜肴其色、香、味逐一打分，以汇总平均分方式判定高下，最终，以一道最受欢迎的《金鸡报晓》摘取了一等奖，凭借一道内容丰富的《凤戏玫瑰》获得了二等奖，而最具特色的《象形花篮酥》也紧随其后夺得了三等奖。
本次比赛不仅为本宾馆员工搭建了展示自我的舞台，展示了他们高超的厨艺。同时也促进了宾馆工作人员之间相互学习和交流，增强了集体凝聚力，不得不说这是一次超高水准的比赛活动，大饱眼福的同时，更令我们对菜肴的品鉴，有了更深一步的了解！(餐饮部：傅蓉供稿）
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