酒店术语非常多，多了解一点很有好处。很多酒店人工作多年也不能全部记住，但你记住了，你就与众不同了
部 门 DEPARTMENT DEPT
职 位 POSITION POS
行政办 EXECUTIVE OFFICE EO
财务部 FINANCE DEPARTMENT FIC
会计部 ACCOUNTING ACCT
采购部 PURCHASING DEPARTMENT PD
酒水仓 BEVERAGE STORE
食品仓 FOOD STORE
日用品仓 GENERAL STORE
市场及销售部 SALES &MARKETING DEPARTMENT S&M
前厅部 FRONT OFFICE DEPARTMENT F.O (F/O)
管家部 HOUSEKEEPING HSKP
洗衣房 LAUNDRY ROOM LR
布草房 LINEN ROOM
游泳池 SWIMMING POOL
餐饮部 FOOD & BEVERAGEDEPARTMENT F&B
中餐厅 CHINESE RESTAURANT CHN REST
西餐厅 WEST RESTAURANT WEST REST
日本餐厅 JAPANESE RESTAURANT
大堂吧 LOBBY BAR
送餐部 ROOM SERVICE RM SVC
宴会中心 BANQUET CENTRE
会议厅 CONFERENCE HALL
管事部 STEWARD
娱乐部 ENTERTAINMENTDEPARTMENT ENT
桑 拿 SAUNA
健身中心 HEALTH CENTRE
美容美发中心 BEAUTY & BARBERCENTRE
保龄球室 BOWLING BALL
工程部 ENGINEERING DEPARTMENT ENG
保安部 SECURITY DEPARTMENT SEC
人力资源部 HUMAN & RESOURCESDEPARTMENT HR
培训部 TRAINING DEPARTMENT
员工饭堂 STAFF CANTEEN
员工宿舍 STAFF DORMITORY
医务室 CLINIC ROOM
图书馆 LIBRARY
前厅各分部
接待处 RECEPTION RECP
行政楼层 EXECUTIVE FLOOR E/F
询问处 INFORMATION INFM
订房部 RESERVATION RESV
总机房 OPERATOR / TELEPHONEROOM OPT
礼宾部 CONCIERGE CON
商务中心 BUSINESS CENTRE BC
大堂副理 ASSISTANT MANAGER AM
车 队 TRANSPORTATION TRA
财务处 CASHIER、ACCOUNTING DESK
大 堂 LOBBY
楼 层 FLOOR F
后勤办公室 BACK OFFICE
员工通道 STAFF ENTRANCE
职 位
总经理 GENERAL MANAGER GM
行政助理 ASSISTANT EXECUTIVEMANAGER AEM
行政秘书 EXECUTIVE SECRETARY
财务总监 FINANCIAL CONTROLLER FC
总会计师 CHIEF ACCOUNT
成本会计师 COST ACCOUNT
采购部经理 PURCHASING MANAGERPURCHASING MGR
市场及销售总监 DIRECTOR OF SALES& MARKETING DOS
市场及销售副总监 ASSISTANT DIRECTOROF SALES & MARKETING ADOS
市场及销售部经理 SALES MANAGER
销售员 SALES
前厅经理 FRONT OFFICE MANAGER FOM
前厅副经理 ASSISTANT FRONTOFFICE MANAGER AFOM
大堂副经理 ASSISTANT MANAGER AM（有的酒店叫Duty manager DM）
接待员 RECEPTIONIST /RECEPTION CLERK
订房员 RESERVATION CLERK RESVCLERK
行李员 BELL BOY / BELL MAN
门 童 DOORMAN
接线生 OPERATOR
司 机 DRIVER
副行政管家 ASSISTANT EXECUTIVEHOUSEKEEPER AEH
助理管家 ASSISTANT HOUSEKEEPER AH
楼层服务员 ROOM ATTENDANT ATT
餐饮总监 DIRECTOR OF FOOD &BEVERAGE DOFB
行政总厨 EXECUTIVE SOUS CHEF
点心总厨 DIM SUM CHEF
人力资源部经理 HUMAN &RESOURCES MANAGER HR MGR
总工程师 CHIEF ENGINEER
值班工程师 DUTY ENGINEER
保安部经理 SECURITY MANAGER
保安主管 CHIEF SECURITY
经 理 MANAGER MGR
主 任 SUPERVISOR SUP
领 班 CAPTAIN CAP
秘 书 SECRETARY
文 员 CLERK
服务员 WAITER
行政值班经理 EXECUTIVE ON DUTYMANAGER EOD
值班经理 DUTY MANAGER DM
酒店常用术语
1、接待处用语
入 住 CHECK - IN C/I
退 房 CHECK - OUT C/O
预 订 BOOKING、RESERVATION BKG
预期抵店 ARRIVAL、DUTE IN ARL
提前抵达 EARLY ARRIVAL
预期离店 DEPARTURE、DUTE OUT DEPT
确 认 CONFIRMATION CONFIRM
再次确认 RE-CONFIRM RE-CFRM
取 消 CANCELLATION CANCELL
订 金 DEPOSIT
价 格 RATE RTE
价 钱 PRICE
封 房 BLOCK
续 住 EXTENSION EXTEN
2、客人类
顾客 、 宾客 CLIENT、GUEST
散 客 WALK IN W/I、FIT
团 队 GROUP GRP
商务客 COMMERCIAL GUEST COMM GST
商务合同 CORPORATE CONTRACT
长住客 LONG STAY GUEST L/S GST
贵 宾 VERY IMPORTANT PERSON VIP
旅行社 TRAVEL AGENT TVL AGT
自用房 HOUSE USE H/U
公 司 COMPANY COM
付 帐(动) PAY
付 帐(名) PAYMENT
信用卡 CREDIT CARD
现 金 CASH
尽 快 AS SOON AS POSSIBLE ASAP
资 料 INFORMATION INFM
电 话 TELEPHONE TEL
传 真 FACSIMILE FAX
电 传 TELEX TLX
电 报 CABLE CBL
地 址 ADDRESS ADD
复 印(机) COPY (MACHINE)
网 络 INTERNET
电 脑 COMPUTER
打印机 PRINTER
机 票 FLIGHT TICKET
打 字 TYPING
充 电 CHARGE A BATTERY
充电器 CHARGER
留 言 MESSAGE
内播电影 IN-HOUSE MOVIE
对方付费电话 COLLECT CALL
酒店帐 HOUSE ACCOUNT H/A
国内长途 ------IDD
国际长途 ------DDD
市内电话 CITY CALL
分 机 EXTENSION EXTN
服务台 COUNTER
唤醒服务 WAKE UP CALL
叫早服务 MORNING CALL
请勿打扰 DO NOT DISTURB DND
天 气 WEATHER
出租车 TAXI
面包车 VEHICLE
中 巴 COACH
报 纸 NEWSPAPER
信 件 MAIL
电 视 TELEVISION TV
背景音乐 BACK GROUND MUSIC
小酒吧 MINI BAR
冰 箱 REFRIGERATOR
客房保险箱 MINI SAFE/PERSONALSAFE
吹风筒 HAIR DRYER
电热水壶 ELECTRIC HEATINGKETTLE
中央空调 INDIVIDUAL CONTROLLEDAIR-CONDITION
洗 衣 LAUNDRY
干 洗 DRY-CLEANING
熨 烫 VALET SERVICE
失物招领 LOST AND FOUND
早 餐 BREAKFAST B’FAST
美式早餐 AMERICAN BREAKFAST ABF
欧陆式早餐 CONTINENTAL BREAKFAST CBF
东方式早餐 ORIENTAL BREAKFAST OBF
午 餐 LUNCH LNH
晚 餐 DINNER DNR
人民币 ------ RMB
港 币 ------ HKD
美 元 ------ USD
按 摩 MASSAGE
蒸汽浴 STEAM BATH
|
