在漫漫人生历程中，多数人都是在平凡中度过的，然而我，更喜欢在平凡的生活中，做一些不平凡的事，正如今天，我怀着无比喜悦的心情，参加了这次演讲，为此，我感到骄傲与荣幸，我即将为大家演讲的主题是“不忘初心，继续前行，我为宾馆添光彩”。
风风雨雨六十三年，我们芜湖市的国宾馆“铁山宾馆”开创至今，无数前辈们十年、二十年、三十年…不惧岁月、不辞辛劳，在各自的岗位上拼搏着，奋斗着，正是这份坚持不懈的精神激励着我们前行的脚步。诗文中曾这样写到“不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香”，这是我所坚持的信念，也是我人生的座右铭。不忘初心，是把这份信念铭刻心中，勇往直前。
2016年4月，我来到了铁山宾馆餐饮部，成为一名普通的服务员，在多数人的眼中，这是个不起眼的职位，不怕大家笑话，其实我也曾这样认为过，可当我来到铁山宾馆之后，这里的一切另我大开眼界。严格的自我形象要求，服务操作的细致入微，对待宾客的彬彬有礼，以及时刻保持阳光般的笑容，无一不令客人感受到如家般的温暖。实习期内，主管为我们培训了服务方面的各项技能，悉心而又生动的介绍使我对服务员这个职位激起了浓厚的兴趣，我像个小学生一样，迫切的想要学以致用，想要尽早的以一名正式员工的身份，实现我人生的价值，在实习一个月之后，我便提出了转正申请，但转正考核远比想象中更有挑战力，由于我实际操作不够熟练，摆台时间过长，导致第一次考核以失败告终。当时的我非常失落，可能很多人不知道，我是两个孩子的妈妈，每逢休息的时候，我就会骑着我的小毛驴，跑上二三十公里的路程回老家看孩子，所以能够用来练习的时间非常有限，但为了能成功转正，我必须克服一切困难，每天利用午休的时间勤加苦练，争取在规定的时间内既快又好的完成操作，直到第二次考核，我终于成功通过了。丰收的果实是甘甜的，只有尝过了滋味儿，才能明白，努力是值得的。然而革命的路途任重而道远，困难永远伴随着你，一路磨练着你的意志，我好不容易获得的一点自信，却在一次开餐中，磨灭了。那是我第一次尝试单独开包厢，没有师傅的指导，我只能硬着头皮，按部就班的操作着，可当我给客人倒饮料的时候发现，水杯已经被我倒了茶水，情急之下，我自作聪明的用红酒杯倒上饮料放置托盘中，一手拖起托盘，一手小心翼翼的放置客人面前，但越是小心，越是事与愿违，当我走到第三位客人身边的时候，托盘稍一倾斜，饮料全数倒在了客人身上，我吓得赶紧赔礼道歉，并立即帮客人清理衣物，，领班也帮我和客人调解，幸好客人在得知我是新员工之后并没有责怪我，同事们也都安慰我，但我依然感到羞愧与自责。空有满腔的工作热情，却不够耐心和细心，之会好心办错事，通过这次教训使我了解到，要成为一名合格的服务员，也实属不易。如果说热心是点亮笑容的烛光，那么耐心和细心则是默默支撑的烛台。认识到自身的不足，更让我渴望得到领导与同事的认可，即使一路披荆斩棘，也要奋勇向前。
时如逝水，白驹过隙，半年的学习，使我对餐饮行业的认知由最初的一知半解，提升到融会贯通。当领导说宾馆即将开展一次技能大赛时，我便毫不犹豫的积极报名，我想，不论是否能拿到名次，这都是锻炼自己最好的机会。思想是美好的，但过程是艰辛的，我和一起参赛的同事们每天忙碌之余，也要抽出时间奔上一栋餐厅去练习摆台。经过一个多月的努力，我们都熟练的掌握了参赛技能，比赛当天，我们也尽最大的努力，展现出专属餐饮行业的风采。同时也在欣赏了客房部的技能展示后，看着那些比我们年纪还小的姑娘们小伙儿们，个个都发挥的超乎想象，可见他们所付出的努力并不亚于我们。虽然这次比赛只得了优秀奖，但过程远比结果更令我受益匪浅。一年一度的春节晚会中，我和同事组织了一段民族舞蹈，在欢快的节奏中表达了我们在宾馆努力工作的同时，一直保持着积极向上的态度，更体现了铁山宾馆员工同舟共济，团队协作精神。
不忘初心，勇敢前行，如果挫折使你尝到苦果，那么奋起必将让你尝到人生的欢乐。昨天如影——记住你的挫折和教训；今天如画——美好的生活要靠自己去描绘；明天如梦——选择好自己的目标，努力去寻求和拼搏吧。生命不止，进取不息，我和宾馆共同努力，为更好的明天增添光彩！谢谢大家！（餐饮部：傅蓉供稿）
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