酒店客房是客人接触最多，使用时间最长的区域。其舒适度、便捷性等直接影响客人的入住感受。为客人创设一个干净、卫生、舒适、安全的客房环境，是酒店人的职责。客房检查作为酒店管理中的一环，显得尤为重要。
自下而上4级查房制度
1、服务员自查
服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布置等作自我检查。
它的好处有：
①加强员工的责任心。
②提高客房的合格率。
③减轻领班查房的工作量。
④增进工作环境的和谐与协调。
2、领班查房
鉴于领班的工作量较重，也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。
领班是继服务员自查之后第一道关，往往也是最后一道关。
领班查房的作用有：
①拾遗补漏。
②帮助指导。
③督促考察。
④控制调节。
3、主管抽查
主管抽查客房的数量应是领班查房数的20%以上。此外，主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。
主管的抽查的作用有：
①它是建立一支合格的领班队伍的手段之一
②它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训、计划人事调动等提供有价值的信息。
4、经理或店长查房
因为经理人员的查房要求比较高，所以被象征性地称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。
经理或店长查房的作用有：
①通过查房可以加强与基层员工的联系，并更多地了解客人的意见
②有利于制订或改进有关清洁保养、更新改造的工作计划
“望、闻、切、问”4步查房法
一、望
“望”就是“看”，领班开始查房前，除了做相关准备工作外，还要检查楼层公共区域卫生，所以“望”分为两种：
1、公共区域：主要看走廊卫生、绿植有无黄叶、烟灰桶卫生等，通过检查发现问题，并将情况记录告知服务员整改。
2、客房：客人眼睛能看到的，也是领班查房必须检查到的。通过看主要检查：门、锁孔、猫眼、小商品有效期、地毯、电视、床上用品、三缸毛发等，一眼扫去就能发现存在的问题。
二、闻
“闻”主要是闻异味，客房异味主要来源于：地毯、地漏和线路。一旦发现异味就需要及时处理，开窗通风、地漏灌水等。
如有烧焦异味，则要引起重视，查找根源，报工程部解决，杜绝安全隐患。
三、切
“切”就是动手，在查房时主要用于检查卫生，用手摸浮尘，整理床和物品摆放等。
四、问
“问”主要是了解员工做房情况。
“望”、“闻”、“切”、“问”虽然简单，但要做好需要长期经验的积累，在实际工作中不断总结规律，并观察每位员工的操作习惯，容易遗漏的地方，查房时重点检查员工做的不好的地方。
其实查房并不需要面面俱到，有些专项卫生一周清洁一次，有些一月清洁一次，根据员工专项计划安排检查即可，就不必每天检查。
客房检查项目及标准
1、客房
房门：门号牌无松动，字迹清晰，门框上无积尘；完全指示图、请勿打扰牌及请打扫牌完好在位；门活页正常（门气鼓正常运作），门锁开启正常，保险舌无失灵，安全链、窥镜、把手等完好。
墙面和天花板：无蛛网、无斑迹、无油漆脱落和墙纸起翘、无霉点、无污渍，无异味、平滑无裂痕、烟感器无送脱或破损等。
地毯：吸尘干净，无斑迹、烟痕。如需要，则作洗涤、修补或更换的标记。可排入专项卫生。
床：铺法正确；床罩干净、平整、清洁、无污渍和异味；枕头松软、无污渍和异味，高度适当；床上无头发等杂物，床下无垃圾；床头板稳固无破损，整洁、干净。
床头柜：床头灯、夜灯能正常使用，无积尘；留言本无破损，留言纸按规定摆放，铅笔芯未折断，能正常书写；电话机无灰尘、污渍及异味，拿起能听到正常运行的电流声（电话机定期消毒）。
衣柜：衣架数量按要求摆放到位；防毒面罩完好；应急灯正常；衣柜门开关正常，衣柜灯、保险箱正常；衣柜木架、挂衣杆无尘；拖鞋摆放整齐；睡袍干净、平整、无破损，按要求摆放。
硬家具：干净明亮，无刮伤痕迹，位置正确；抽屉拉动顺畅，把手完好无损，内部干净无杂物；烟灰缸内无烟头或污渍；
沙发：无尘无迹，无异味无破损，坐卧舒适。
镜子与画框：框架无尘，镜面明亮，位置端正。
灯具：灯泡清洁，功率正确，灯罩清洁，接缝面墙，使用正常。
垃圾桶：清洁、状态完好，无污渍或被烟头烧破的痕迹。
电视：电视机插头插在规定位置上，开关正常，遥控器操作正常；电视机画面清晰，屏幕上无污迹，音量大小适当。
窗帘：窗帘、窗纱洁净，挂钩按规定排列，拉动顺畅；窗帘、窗纱覆盖处的地毯上无杂物或污渍。可排入专项卫生。
窗户：清洁明亮、窗台与窗框干净完好，开启轻松自如。
空调：无噪音，滤网、百叶门清洁，工作正常，温控符合要求。可排入专项卫生。
小吧台：清洁、无异味，物品齐全，温度开在低档；座椅稳固无破损无污渍；托盘下无杂物和灰尘；电热水壶外壳内外 清洁无水垢，专用电线按规定包装、放置；茶杯无裂痕，杯内无茶迹；落地灯灯罩干净无污渍；茶叶按要求摆放整齐，无变质。
文具：文具夹无破损，圆珠笔正常使用；印刷品（信纸、信封、电传纸等）无褶皱或破损。
挂画：牢固、装裱无污渍、顶部和表面无灰尘。
2、卫生间
门：前后两面干净，状态完好，无破损变形；门栓未松动、门锁转动灵活；门后挂衣钩灵活。
墙面：清洁、完好，天花板上无霉点或蜘蛛网。
天花板：无尘、无迹，完好无损；射灯角度合适，不影响灯光效果或碰到可燃物。
地面：清洁无尘、无毛发、接缝处完好。
地漏：未积杂物，无异味。
抽风机：清洁，运转正常，噪音低，室内无异味。可排入专项卫生。
面盆：面盆稳固、不松动，与云石衔接处无污垢；面盆水龙头开关无松动，去水提拔正常；水龙头表面光亮，水龙头下 无污垢；面盆表面无水迹或污垢；面盆两侧墙壁无牙膏等污迹。
镜前灯：灯具完好，牢固。
镜子：镜面明净，位置端正。
云石台：云石台挡板无变形及沾染污迹；云石台下方的地板上无积尘。
垃圾桶：垃圾桶摆放在指定位置；内无杂物、污迹。
卷纸：按规定折好放置；卷纸架牢固无灰尘；放在马桶水箱面上的卷纸未被淋湿，包装完整。
马桶：马桶水箱盖面无积尘；马桶水箱内壁无水垢；马桶水箱内机件操作正常；马桶水箱开关灵活，使用状态良好，无损坏，冲水流畅，马桶盖板与马桶座结合处无松动、无污垢；马桶后面及附近墙壁无污迹。
洗漱用品：品种、数量齐全，状态完好，摆放正确。浴液、发液无漏液或被使用过；浴帽、牙刷未被使用过，包装无破损；漱口杯无破损、无污渍。
面巾：三条面巾摺口一致向内侧、长短统一、表面松软、无抽丝现象。
浴巾：按规定折叠好，摆放整齐；浴巾架未松动，无皂迹；
浴帘：浴帘杆未松动，无积尘；浴帘自然下垂，底部无污迹及霉点；浴帘挂钩无缺少；浴帘扣齐全。
浴缸：皂架稳固、洁净光亮无污迹；浴缸塞、淋浴器、排水阀和开关龙头等清洁完好，接缝干净无霉斑；浴缸内壁有无 污迹或油渍，浴缸底部无积尘或头发；浴缸顶部防水雾灯未松动。
淋浴喷头：洁净光亮、转动灵活、出水口按规定调整好。
防滑垫：防滑垫柔软，无污迹及霉点。
地脚巾：地脚巾平整、无污渍。
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