实习终将我的学生生涯画上了圆满的句号。从最开始厌倦校园生活，企盼实习工作的劳动。这一切都无形间被自己安排的充实无比，一天又一天，一个月又一个月，就这样不知觉间我就是社会青年了。再也没有学生气，带着好奇忐忑的心情我开始进入铁山宾馆实习。
半年说短却长，从初入铁山的那股青涩。我们共有两批实习生来到铁山，然而我顺利的分到餐饮这个大家庭。因为比起客房我自己认为自己适合餐饮，不仅是性格决定，也是自己大学期间有过酒店中餐服务生兼职的长期经历。一开始圈子很小，每天固定和自己同一批的同学进出铁山。后来在大概半个月左右，开始与联大同学打交道。我们的共同点很多，起码在这个酒店我们是这样。单纯、认真、勤学、吃苦耐劳都可以。我们渐渐融合成一个集体，有共同的话题，共同的学习经历。
说起刚开始，我们主要是以培训课为主。铁山宾馆的员工培训比较完善的。各部门培训齐全详细，主要是分为餐饮与客房。而餐饮的指导老师是我们现在的胡林林主管，她从生活到工作，每个程序细致入微，让我们真正从理论跨越到实践。真正体会到实践是检验真理的唯一标准。毕竟每个酒店都有自己的特殊性，所以书本知识只是皮毛，重点在于随机应变，适时改变。渐渐开始与老员工接触，首先就是每个实习生有自己的师傅。我的师傅是个忠实真诚的人，教我每个工作细节，会不断鼓励我独立操作某个工作程序，并且是个以鼓励来激励人进步的老师傅，让我感受到无比的亲切！
后来我熟悉铁山的每一栋餐厅。看到每个老员工微笑示意，“谢谢”、“你好”成为最日常的口头语，但不得不说自己的热情会感染她人。每次我都很喜欢这样的感觉，很欣慰!诚然，每件事都是利弊兼并。餐饮的分工其实还是互通的，很多任务我们需要共同完成，合作成了必然的过程，尤其是每当喜宴的数量增加的时候，餐饮部上下齐心协力忙完一场喜宴，客人们带着满意的笑容离开的时候，虽然我们的确有些疲倦，但是成就感确实是满满的，我们都为自己高兴,又一次圆满的接待了一场喜宴。
时光荏苒，依旧记得那个放学的傍晚，在学长带领下来到铁山做兼职，站在餐厅大堂扭捏到不知所措的自己，不禁想笑。如今我已是正式员工了，十分欣喜，希望自己可以坚持自己的选择。加油！做你觉得最好的自己。（餐饮部实习生：汪雯供稿）
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