“迎三送七”是一种礼仪，更是做人的修养，它体现的是对人的尊重。我们去拜访人，也要迎接很多人，为此懂得一些迎来送往的礼仪很有必要。许多人只注重“迎”，而忽略了“送”。
一位朋友遇到这么一档子事。有一年春节后，他和几个同事到朋友家去做客。朋友很热情，招待朋友们很大方，席间朋友很是热情，不断地劝大家吃菜，并说不喝醉就不够哥们，结果他一人对六人，不仅单个敬了每个人，又玩了猜拳，输了不少，结果主人喝了最多。等到大家酒足饭饱要离开时，主人已经喝醉了，倒在房内睡着了，从而没有尽到主人的送客之谊。这个案例中，如果主人和几个朋友是故交，而且彼此非常熟悉，那么主人的这种行为尚能被朋友理解，如果是初次见面或是一般的朋友，那么主人的这种行为就有点失礼了。
在迎来送往方面，周恩来非常注意细节。在刚解放时，毛主席邀请宋庆龄从上海到北京参加政协会议，会议结束后返回时，宋庆龄准备返回上海。周总理到前门火车站为她送行，周总理恭敬地把宋庆龄送上火车，然后站立在正对车窗的月台上。火车开动了，周总理就跟着车子走；车开得快了点儿，周总理就急步走；再快一点儿，周总理就小跑。火车越开越快，周总理一直跑到月台的尽头，仍在向宋副主席挥手。直到看不到了，周总理才离开车站。让宋庆龄和在场的人都非常感动，后来她终于答应搬到了北京居住。
另外还有不少很注意送客的佳话。一位叫莫邦富的旅日华人作家一次去采访前首相菅直人，采访结束，菅直人不仅将他送到电梯门口，还主动帮忙按好电梯，恭敬有礼地鞠躬告别。一位内地企业家到香港去李嘉诚办公室拜访，他们会谈结束之后，李嘉诚从办公室出来，送他到电梯口。更让人惊叹的是，李嘉诚不是送到即走，而是毕恭毕敬地鞠躬，直到电梯门合上。
心理学上不但有首因效应，也有“末因效应”——“最初的”和“最后的”信息，都能给人们留下深刻印象，“最初的”印象尚可弥补，而“最后的”信息往往无法改变——“送往”的意义大于“迎来”，所以俗话说：“出迎三步，身送七步”，送客如果处理不好，就将影响整个接待工作，使接待工作前功尽弃。“迎三送七”并非量化标准，而是一种礼仪要求，我们在实施接待过程中应视具体情况而定。
有始有终，而不是虎头蛇尾，这不仅仅是礼节，也是做人的要求。对于我们从事酒店服务工作的人员尤其是我们这种接待型宾馆服务人员更应该做到。 （禾子供稿）
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